Çanakkale’de görev yaptığı dönemde Trabzonspor, Adana Demirspor ve kendi adını taşıyan Umut Futbol Akademisi olmak üzere üç futbol okulunun kuruluşunu gerçekleştiren Açık, 6 ile 12 yaş aralığındaki çocukların gelişimine katkı sundu. Bölgedeki futbol okullarında ilk kadın eğitmenlerin görev almasını sağlayarak dikkat çeken bir adım atan Açık, spor eğitimini sadece sahayla sınırlı tutmadı. Yabancı bir dil eğitim kurumuyla ortaklaşa yürütülen projeyle çocukların dil eğitimi alması sağlanırken, çocukların gelişimini desteklemek amacıyla anne ve babalara yönelik her ay düzenli yaşam koçu ve psikolojik destek programları uygulandı.
Pandemi sürecinin ardından Bodrum’a yerleşme kararı alan Umut Açık, bu süreçte edindiği kurumsal ve disiplinli yaklaşımı ticaret hayatına taşıdı. “Kaşıkta Pilav” adıyla yeni bir marka yaratan girişimci, markanın tescil işlemlerini de tamamladı.
Şu an Bodrum’daki en işlek lokasyonlardan biri olan Başaran Petrol içerisinde hizmet verdiklerini belirten Açık, kurdukları stantta yeni lezzetlerini misafirleriyle buluşturduklarını ifade ederek herkesi bu yeni noktaya davet etti.

